Diet untuk gout

Diet untuk gout adalah bahagian penting dalam terapi kompleks.makanan untuk diet goutSekiranya ubat farmakologi membantu menghilangkan rasa sakit, maka mungkin untuk mengelakkan serangan lain hanya dengan makan dengan betul dan seimbang. Pakar pemakanan mengesyorkan untuk tidak memasukkan makanan dengan purin dari diet. Ini adalah daging berlemak, kaldu kaya, beberapa jenis sayur-sayuran. Pembetulan menu mingguan akan membolehkan anda mencapai pengampunan yang stabil, menjalani gaya hidup aktif.

Prinsip asas diet gout

Gout dicirikan oleh pengumpulan kristal asid urik pada sendi dan buah pinggang. Mereka menjengkelkan strukturnya, memprovokasi perkembangan keradangan yang teruk. Agar kristal larut dan keluar dari badan secara semula jadi, persekitaran alkali diperlukan. Maksudnya, anda harus makan produk tersebut, setelah pecahannya, pH akan meningkat menjadi 6-8. Pada masa yang sama, perlu mengehadkan pengambilan purin. Oleh kerana disregulasi metabolisme mereka dalam tubuh maka kepekatan asid urik meningkat.

Setelah diagnosis dibuat, pesakit dirujuk ke pakar diet. Dia mengembangkan menu perkiraan, dengan mempertimbangkan tahap keparahan gout, tahap kerosakan pada sendi dan (atau) buah pinggang. Doktor mesti memberi cadangan mengenai diet:

  • anda perlu makan dengan kerap (5-7 kali sehari), tetapi dalam bahagian kecil;
  • produk mesti dibakar, didihkan dalam sedikit air, dikukus;
  • sekiranya tiada kontraindikasi, anda mesti minum sekurang-kurangnya 2. 5 liter cecair.

Dalam kebanyakan kes, dorongan untuk pengembangan gout adalah penggunaan makanan berlemak dalam kombinasi dengan alkohol. Tidak menghairankan bahawa kebanyakan lelaki gemuk menghidapinya. Pakar pemakanan menasihati mereka untuk mengehadkan penggunaan tenaga menu harian hingga 2000-2500 kilokalori. Ini akan membantu anda menurunkan berat badan, mengurangkan tekanan pada sakit sendi, dan meningkatkan kesihatan keseluruhan anda.

Produk yang dibenarkan

Sayuran mengalkali badan dengan sempurna. Anda harus mempelbagaikan diet dengan kubis putih, wortel, zucchini, tomato, timun, kentang. Masih ada kontroversi mengenai penggunaan terung untuk gout. Sebilangan pakar pemakanan secara melarang melarang makan makanan daripada mereka untuk gout. Tetapi kebanyakan doktor berkeras untuk menggunakannya. Ini adalah ahli terapi, salah satu penganjur Institut Pemakanan. Dialah yang mengembangkan diet nombor 6 untuk gout. Juga, senarai produk yang dibenarkan merangkumi:

  • hampir semua buah beri kecuali raspberry, cranberry, anggur. Kismis merah, hitam dan putih, gooseberry, blueberry sangat berguna;
  • buah-buahan dari varieti manis dan masam dengan kandungan serat yang tinggi. Pakar pemakanan menasihatkan makanan ringan pada epal, pir, oren, sebilangan buah plum atau aprikot di antara waktu makan;
  • pasta gandum;
  • bubur bijirin - soba, millet, jagung, oat, gandum;
  • daging tanpa lemak - ayam belanda, ayam, arnab, domba, sapi;
  • ikan rebus laut dan sungai (tanpa kaldu! );
  • telur, tetapi tidak lebih dari sekeping setiap hari;
  • bijirin kering dan roti putih;
  • sebarang produk susu yang diperam dengan kandungan lemak rendah - keju kotej, keju tanpa garam, varenet, susu panggang yang ditapai, kefir, ayran.

Bagi penghidap gout, senarai gula-gula sangat jarang. Ia terdiri daripada marmalade semula jadi, epal atau marshmallow buah-buahan lain, marshmallow. Anda boleh memanaskannya sedikit dengan jem madu atau bubur, tetapi hanya dengan kebenaran doktor anda.

Makanan terlarang

Pesakit dengan gout dilarang sama sekali mengandungi kuah daging dan ikan yang kaya, serta sup berdasarkannya. Apabila dimasak, mereka mengumpulkan sejumlah besar asas purin. Mengkonsumsi kaldu 100 ml malah boleh menyebabkan penyakit ini berulang. Apa lagi yang perlu dihapuskan sepenuhnya dari diet anda:

  • daging merah, berlemak dan merah tanpa lemak - daging babi, daging lembu, domba;
  • ikan laut dan sungai berminyak - ikan haring, spesies salmon, ikan tenggiri;
  • makanan laut dan kaviar merah;
  • perapian rumah dan kilang, acar dan pemeliharaan lain;
  • perasa dan sos - lobak merah, mustard, hitam dan allspice, mayonis, saus tomat;
  • keju tepu dengan garam dan rempah;
  • coklat dan pencuci mulut lain dengan koko, pastri manis dan gurih, protein, krim dan kastard;
  • sorrel, bayam.

Pakar pemakanan mengesyorkan agar tidak makan atau menghadkan cendawan secara signifikan dalam menu harian. Ini juga berlaku untuk asparagus, saderi, lobak, paprika, kembang kol, kekacang, pasta.

Rejim minum

Seperti disebutkan di atas, pengambilan alkohol setiap hari sering menjadi penyebab gout. Oleh itu, pesakit sering bertanya kepada doktor adakah mungkin minum sedikit alkohol dari semasa ke semasa. Jawapannya selalu negatif - walaupun segelas bir sangat berbahaya bagi gout, apatah lagi vodka atau cognac. Anggur merah kering, dibenarkan dalam dos kecil untuk penyakit lain, dilarang untuk gout. 2-3 sips sudah cukup untuk pembesaran seterusnya.

Dari minuman, anda juga tidak boleh menggunakan kopi, koko, jeli, teh hitam yang diseduh dengan kuat. Dan apa yang berguna untuk diminum dengan gout:

  • air mineral alkali dengan kepekatan garam yang rendah;
  • merebus pinggul mawar, teh chamomile;
  • jus, minuman buah, kompot buatan sendiri dari buah beri, buah-buahan, sayur-sayuran yang dibenarkan untuk gout;
  • teh hijau yang dibancuh dengan lemah.

Minum banyak air bukan sahaja membersihkan badan dari bahan toksik. Ia merangsang pembubaran kristal asid urik, mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi ginjal. Sekiranya pesakit dengan gout minum sejumlah besar cecair, maka sering kali doktor, dengan fokus pada keputusan ujian, mengurangkan dos ubat farmakologi.